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包丁を持つ手が疲れにくい まな板木のまな板を一枚持つなら・・・
弾力(刃当たり)、重さ(安定感)、削って長く使える(厚み)はもちろん、「テーブルに出してもサマになる美しさ」も選ぶポイントです。

《ラバーゼのまな板が人気の理由》
■刃当たりが良い
素材に使われているゴム木は、硬すぎず、柔らかすぎず、弾力があるのでデリケートな包丁にぴったりです。
「疲れにくく、調理がしやすいこと」という利点は、料理研究家 有元葉子さんらしい視点です。
■乾きやすく、滑りにくい
ゴムの木は乾きが早いのも特徴です。
滑りにくいので、お肉や丸い野菜も切りやすくなります。
適度な重さでグラつかず、安心して調理できます。
■自立する厚み
表面を削りメンテナンスをしながら、長く使う事を考慮した厚みは25mm。
まな板立てを使わなくても自立させて収納ができます。
■スタイリッシュな正方形
26cmの正方形は、切った食材を奥において作業でき、理想的なサイズです。
フライパンや鍋にちょうど良い食材の量がぱっと見て判断できたり、使うたびに正方形の良さを実感できることでしょう。
■つなげて使える
フラットな形状は、複数枚を繋げて使う事もでき、大きな食材を調理する時も便利です。
■他にもこんな使い方
正方形を活かしてケーキのデコレーションや、クッキーの生地伸ばしに。
テーブルの上に出してもサマになるので、ピザやお肉を切り分けるのもおしゃれに演出できます。

la base(ラバーゼ)とは料理研究家で、その洗練されたライフスタイルに多くの女性ファンを持つ有元葉子さんが監修する、「メイドインジャパン、上質、基本の料理道具」がコンセプトのキッチンウェアブランドです。

使いやすさと美しさにこだわり、職人の手仕事で丁寧に仕上げられた、日本製ならではの上質な調理道具は、台所での経験から長年培ったアイデアをもとに、世界に誇るステンレス製造技術を持つ「新潟県燕市」の職人たちと、長い時間をかけてひとつひと完成されています。
la baseとは、イタリア語で「基本」という意味です。

カテゴリ
  • 調理器具/キッチン小物
ブランド/シリーズ
  • ラバーゼ/la base
素材
ゴム材(ゴムの木)
サイズ
約26×26×2.5cm
  • la base バット・まな板関連
重量
約1,067g
原産国
日本

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